Bu Sayfayı Arkadaşına Gönder 0 0,0 Reyting: Görüntülenme: 243  Oy ver... 1 2 3 4 5

1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı margarin zeytinyağ karışımı
4 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 yumurta (akı peynire, sarısı üzerine)
1,5 kahve kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Yarım demet maydanoz, dereotu
Tuz

Geniş bir kapta yağ, yoğurt, kabartma tozu, tuz karıştırılır. Elenmiş un konup kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. El ile veya merdane ile 10 12 cm. çapında açılır. Üzerine önce patates püresi, sonra peynir, maydanoz, dereotu ve yumurta akı karışımı konur. Sarılarak ay şekli verilir. Tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
Not: İsterseniz; peynir, patates püresi, maydanoz, dereotu ve yumurta akını karıştırıp öyle kullanabilirsiniz.