Bu Sayfayı Arkadaşına Gönder 0 0,0 Reyting: Görüntülenme: 246  Oy ver... 1 2 3 4 5

200 gr. yumuşak margarin (Büyük margarinin beşte dördü)
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
1 büyükçe kabak
1 adet soğan
2 çarliston biber
Küçük bir parça beyaz peynir (100150 gr.)
Yarım demet dereotu
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber

Bir tencereye yumuşak margarin, 1 yumurta, 1 kaşık yoğurt, kabartma tozu ve tuz konup karıştırılır. Elenmiş un ile ancak birbirini tutacak, kısa sürede bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek serin bir yerde 10 15 dakika dinlendirilir. Hamur, unlanarak küçük bir tepsinin çapından daha büyükçe açılır. Tepsinin içine, kenarları biraz yüksek olarak yerleştirilir. Kabak yıkanır, peynirle beraber rendenin iri tarafı ile rendelenir. Biber, soğan ve dereotu küçük küçük doğranır. 2
yumurta, tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır. Bu karışım hamurun üzerine yayılır. Üzerine iki kaşık kadar sıvı yağ gezdirilir. Fırında pembe olarak pişirilir. Ilık olarak servis yapılır.