Bu Sayfayı Arkadaşına Gönder 0 0,0 Reyting: Görüntülenme: 508  Oy ver... 1 2 3 4 5

2 su bardağı un
Dörtte bir büyük paket margarin (65 gr.)
2 yumurta (1 yumurta, 1 yumurta akı hamura, 1 yumurta sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay bardağı pudra şeker
ELMALI HARÇ:
2 elma
1 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalar yıkanıp dört parçaya kesilir. Ortaları çıkarılıp soyulur. Küçük küçük doğranır. Yıkanmış üzüm, tarçın ilave edilip 8
kümeye ayrılır. Tencerede ılık süt içinde maya eritilir. Pudra şeker, 1 bütün yumurta, 1 yumurta akı ve margarin konup karıştırılır. Elenmiş 2 bardak un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli kabarıncaya kadar mayalandırılır. Hafif unlanarak merdane ile 3 mm. açılıp 8 parçaya kesilir. Üçgen parçaların alt kısmına elmalı harç konur. Yan kısımlar ortaya doğru kıvrıldıktan sonra sarılır. Tepsiye dizilir. 15 dakika kadar daha mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında Pişirilir.