Bu Sayfayı Arkadaşına Gönder 0 0,0 Reyting: Görüntülenme: 335  Oy ver... 1 2 3 4 5

1 kg. Biftek,
2 kaşık yağ,
1 soğan,
1 havuç ,
1 kereviz,
1 patates,
2 diş sarımsak ,
1 kaşık salça ,
Yarım su bardağı kırmızı şarap,
Tuz, karabiber ve 1 defne yaprağı.

Biftekler yağda kızartılıp tencereye alınır.Aynı yağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates, defne yaprağı kavrulur.Salça ve şarap konur. Etlerin üzerine yayılır.3 4 bardak su ilave edilip biftekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber atılır.Patates püresi, pilav ve makarna ile servis yapılır.
Not: İstenirse bifteklerle pişen sebzeler, kaşık yardımı ile süzgeçten geçirilir; etin üzerine sos olarak dökülür.