Bu Sayfayı Arkadaşına Gönder 0 0,0 Reyting: Görüntülenme: 216  Oy ver... 1 2 3 4 5

1 orta büyüklükte lahana,
1 baş sarımsak,
2 3 adet acı kırmızı biber,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 avuç nohut,
1 kahve kaşığı bira mayası,
Tuz (5 bardak suya 1 dolu çorba kaşığı).

Lahana bir iki yaprak soyulup dilim dilim kesilir.Emaye bir kovaya yerleştirilir. Kırmızı biber, sarımsak ve nohut konur. 2,5 bardak suya 1 çorba kaşığı esas olmak üzere tuzlu su hazırlanır. Şeker ve bira mayası konup, eritilir. Lahananın üzerini geçecek şekilde doldurulur. Her gün 1 2 kere karıştırılıp suyu savrularak havalandırılır. (Fena kokmaması ve suyun parlak olması için)
4 15 20 gün içinde turşu olur.