Bu Sayfayı Arkadaşına Gönder 0 0,0 Reyting: Görüntülenme: 493  Oy ver... 1 2 3 4 5

1 koyun karacigeri
½ bardak un
1 bardak zeytinyagi
tuz

1-Cigerin zari soyulur. Sonra yarim bardak genisliginde dilimler kesilir, una bulanir ve içinde kizgin zeytinyagi bulunan tavaya ikiser üçer atilir.
2-Kevgirle karistirarak kuvvetli ateste birer dakika kadar kizartilarak servis tabagina alinir.
3-Cigerlerin tamami pisince üzerine tuz serpilir ve servis yapilir.