Bu Sayfayı Arkadaşına Gönder 0 0,0 Reyting: Görüntülenme: 203  Oy ver... 1 2 3 4 5

4 adet köy veya çiftlik yumurtası
sızma veya ekstra ekstra zeytin yağı veya tereyağ
tuz, karabiber
pişirme kabı : mümkünse cam kapaklı teflon tava

tavaya makul miktarda ( 50 gr ) zeytyin yağı koyunuz, veya çok az ısıtarak erimesini sağladığınız tereyağ içine 2 adet yumurtayı ilave ediniz. Tuz ve karabiber koyduktan sonra tavanın cam kapağını kapatın ve hızlı ateşte yumurtanın beyazı pişinceye kadar pişiriniz. (3 dakika yeter ve sarısı pişmese daha iyi olur )
not: gerek tereyağını gerek zeytin yağını tavada asla yakmadan yumurtaları ilave ediniz. Zaten işin püf noktası da burasıdır.diğer sıvı veya katı yağlar tavsiye edilmez.