Bu Sayfayı Arkadaşına Gönder 0 0,0 Reyting: Görüntülenme: 230  Oy ver... 1 2 3 4 5

500gr ince bulgur
1 su bardağı un
1 baş sarmısak
tuz
karabiber
kimyon
salça
zeytinyağı

Bulgur ılık suda ıslatılır, bir müddet bekletilir daha sonra üzerine un ve baharatlar dökülerek yoğurulur.
Sonra misket büyüklüğünde köfteler yapılır, kaynak suda haşlanır. Sudan çıkarılan köftelerin üzerine zeytin yağında sarmısak öldürülür üzerine salça ilave edildikten sonra köftelerin üzerine dökülür.